Deze mini Puerh cakes zijn afkomstig van de Haiwan fabriek in Yunnan provincie. De puerh cakes zijn "gestapeld" (een complex productie proces) en gefermenteerd in de Menghai productie basis in 2006. De puerh cakes bestaan uit enkel thee loten (geen gebroken bladeren) die strak geperst zijn tot de vorm van mini cakes. Deze puerh mini cakes behoren tot de zogenaamde "gerijpte" puerh thee. Gerijpte puerh is doorgaans direct geschikt voor consumptie maar neigt beter te worden met de tijd. Deze lading puerh cakes zijn al twee jaar zorgvuldig bewaard en zeer geschikt voor consumptie

 

 

Voorkomen: Mini cakes gehuld in wikkel. Puerh cakes zijn donker en glanzend

Vloeistof: Donker rood

Smaak: Zacht en aards

Origin: Menghai gemeente, Yunnan provincie

Oogst: 2006

 

Puerh thee kan het best bereid worden in een kleine Yixing theepotje, omdat deze potten de kwaliteiten van de Puerh nog beter tot hun recht laten komen. Echter elke andere theewaar kan gebruikt worden. Zet het water aan de kook totdat het volledig tot het kookpunt is gekomen. Giet vervolgens het kokend hete water in de theewaar met de puerh, laat het enkele seconde trekken en schenk vervolgens de inhoud volledig weg ( in de goot of een kom) De eerste trek wordt gebruikt om de puerh te wassen en om de theewaar op te warmen. Laat vervolgens het water weer koken en giet het weer in de theewaar met de puerh. Laat het 20 seconde trekken en schenk de inhoud van de theepot (het theewater) over in een ander theewaar. Het theewater kan nu gedronken worden. Wij raden dit aan omdat de puerh thee niet te lang moet trekken. Deze puerh thee kan tenminste 6 tot 7 rondes mee zonder al te veel aan smaak en geur te verliezen. De meest eenvoudige manier om de kwaliteit van de puerh te testen is om er meerdere rondes water op te schenken en nauwkeurig waar te nemen wat er met de smaak en geur gebeurt. Hoe langer de smaak in stand blijft, of beter gezegd, hoe langer de puerh leven in zich heeft, hoe beter de kwaliteit van de puerh