Deze Haiwan Pu-erh cake behoort tot de gerijpte puerh thee. Deze puerh thee is meteen gereed voor consumptie, in tegenstelling tot sommige ruwe Puerh. Geschikt voor diegene die kennis willen maken met Puerh

 

Voorkomen: Ronde cake. Zwart met een kastanjebruine glans

Vloeistof: Oranje rood

Smaak: Aards en zoet

Geur: Licht en mild

Afkomst: Anning stad, Yunnan provincie

Productie datum: 1 january 2008

 

Puerh thee kan het best bereid worden in een kleine Yixing theepotje, omdat deze potten de kwaliteiten van de Puerh nog beter tot hun recht laten komen. Echter elke andere theewaar kan gebruikt worden. Om de puerh af te breken van de cake kunt u het best een mes of brievenopener gebruiken om zo voorzichtig een stukje af te breken(niet af te snijden). Zet het water aan de kook totdat het volledig tot het kookpunt is gekomen. Giet vervolgens het kokend hete water in de theewaar met de puerh, laat het enkele seconde trekken en schenk vervolgens de inhoud volledig weg ( in de goot of een kom) De eerste trek wordt gebruikt om de puerh te wassen en om de theewaar op te warmen. Laat vervolgens het water weer koken en giet het weer in de theewaar met de puerh. Laat het 20 seconde trekken en schenk de inhoud van de theepot (het theewater) over in een ander theewaar. Het theewater kan nu gedronken worden. Wij raden dit aan omdat de puerh thee niet te lang moet trekken. Deze puerh thee kan tenminste 5 tot 6 rondes mee zonder al te veel aan smaak en geur te verliezen.